自然栽培 無農薬 氷温熟成 でわのもち5年産 玄米２５kg(正味２４.６kg)赤飯

自然栽培 無農薬 氷温熟成 でわのもち5年産 玄米２５kg(正味２４.６kg)赤飯

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自然栽培米 無肥料 無農薬 氷温熟成
でわのもち 令和5年産 新米 山形県産 庄内米 玄米 25kg(正味24.6kg)

＊でわのもちとは＊

　もともと歴史のあるもち米品種であり、古くは藩主に献上されていたセレブなお餅をつくるための、もち米でした。きめが細かく、味に深みがあり、おもちの伸びが抜群に良いのです。
しかし、味はよいのですが、栽培が難しい品種です。
デリケートで、倒伏しやすく、また他のもち米と異なり、収穫が遅いです。
収穫が遅いということは、農家にお金が入ってくるのが遅くなるということ。
つまり　でわのもちは、農家泣かせのもち米なのです。
そのため、農家は、同じもち米でも、収穫が早く栽培もラクなヒメノモチの栽培へ
どんどんシフトして行きました。そのため、でわのもちは、今では、まぼろしのもち米となりつつあります。

そんな【でわのもち】を、無肥料、無農薬、自然栽培でそだてた、安心・安全、なおかつ、冬期間、雪下や氷室貯蔵した野菜が美味しくなる原理をお米にも施用。
マイナス１度で40日間氷温にして熟成かけました、美味しいです。

赤飯やおこわ、かわりご飯などでどうでしょう？
もちろん、お餅として食べても美味しいです。

ご希望であれば精米致しますが、精米分重量が目減りしたままの発送となります。

精米料はサービスしますが小袋小分け
米糠の同梱はできません。

精米方法は
標準精米


精米希望のかたはメッセージにてご連絡くだされますようにお願いいたします

発送はかんたんラクマパック(日本郵便)になります。

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